Hoe maak ik Citrus yoghurtijs?
22 juni 2018
Kiprolletjes maken met een AGA fornuis – De Zeug
13 augustus 2019

Koken met uw AGA Fornuis: Shortbread Cookies - De Zeug

Het is alweer bijna kerst: de ultieme periode om nieuwe feestelijke recepten uit te proberen, zoals typisch Schotse Shortbread Cookies. Deze koekjes hebben een fijne kruimelige structuur met een heerlijke volle botersmaak en zijn uitermate geschikt om te serveren tijden de kerstdagen bij de koffie en thee.

Deze heerlijke kersttraktatie is zeer makkelijk te maken. U heeft slechts drie ingrediënten nodig:


175 gram boter

50 gram basterdsuiker (en nog wat extra voor na het bakken)

225 gram bloem

Optioneel: garnering, zoals eetbare sterren of spikkels in kerstkleuren.

Bereidingswijze

1. Mix de boter er suiker totdat er een romige massa ontstaat.

2. Voeg de bloem bij het boter- en suikermengsel en kneed het tot een stevig deeg.

3. Maak van het deeg een bol en breek deze doormidden.

4. Rol de twee bollen met een deegroller uit tot een ronde lap met een diameter van ongeveer 15 centimeter.

5. Leg te twee deeglappen op een bakplaat en snijd deze in zes taartpunten (u kunt uiteraard ook voor andere vormen kiezen)

6. Prik met een vork gaatjes in het deeg.

7. Leg de bakplaat in de oven uw AGA fornuis:

AGA fornuis met twee ovens:
leg de bakplaat op de bodem van de braadoven en schuif de koude plaat op de richel daarboven. Bak de koekjes ongeveer 20 minuten totdat ze goudbruin zijn. Als u merkt dat de koekjes aan één kant nog wat wit blijven, draai de bakplaat dan iets, zodat alle koekjes goudbruin worden.

AGA fornuis met meer dan twee ovens:
leg de bakplaat onderin de bakoven en laat de koekjes 20 minuten goudbruin bakken. Als u merkt dat de koekjes aan één kant nog wat wit blijven, draai de bakplaat dan iets, zodat alle koekjes goudbruin worden.

8. Strooi direct na het afbakken wat basterdsuiker over de koekjes.

9. Laat de koekjes vervolgens 10 minuten afkoelen en leg ze hierna op een koude plaat. Na 10 minuten kunt u de koekjes eventueel versieren.

10. Geniet van uw Shortbread Cookies!

Variatietips:

Voor een bijzondere gembersmaak kunt u één theelepel geraspte gember toevoegen aan het suiker- en botermengsel. Ditzelfde kunt doen met kaneel, sinaasappelschil en limoenschil.

Lees ook onze andere berichten


12 oktober 2019

Thema kookworkshop ‘Kerst Inspiratie’

Zaterdag 30 november van 11:00 tot 17:00 uur Organiseren wij een Thema-Kookworkshop “Kerst Inspiratie” Kerst aanbieding Van € 125,00 voor € 80,00 vol=vol
10 oktober 2019

Aga Christmas Cookware

Meer informatie over het unieke assortiment kookgerei van AGA 'AGA Cookshop Collection'
6 september 2019

Aga ervaar dag zaterdag 12 oktober 2019

Altijd al meer informatie willen hebben over de verschillende AGA fornuizen, op zaterdag 12 oktober 2019 is het de Nationale Aga ervaar dag met flinke kortingen. U bent van harte welkom bij ons in de showroom.